仙居楊梅,產于人稱仙人居住的地方、國家級風景名勝區——浙江省仙居縣。
全縣全面實施“楊梅梯度開發”工程，利用海拔高差來拉長楊梅的采收期。在低山、低丘上發展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市，在中高山區發展東魁楊梅等晚熟品種，7月中下旬成熟上市，將楊梅采收期延長到2個多月。經與上海、浙江農科院、浙江大學等科究單位聯合開發保鮮技術，在不使用任何保鮮劑和情況下，保鮮期延長10天以上。仙居楊梅打出了品牌，在行內已形成“世界楊梅在中國，中國楊梅出浙江，浙江楊梅數仙居”的說法。仙居楊梅由于仙居獨特的小氣候特點，在6月初就能成熟，比慈溪、余姚等地早7—10天上市，晚10—15天落市，商品果一般在6月8日上市，7月20日落市。
基本信息
生長環境：
仙居楊梅是浙江省臺州市著名特產之一，是中國最為著名的楊梅之一。仙居栽培楊梅有1000多年的歷史，三百多年前的楊梅樹如今依然生長在仙居的土地上。在低山、低丘上發展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市。
仙居屬亞熱帶季風氣候，日照充足，土壤有機質含量高，酸堿度適中。獨特的土壤環境，特殊的山間盆地地形，適宜楊梅生長。
產量：
仙居縣實施“楊梅梯度開發”工程，利用海拔高差來拉長楊梅的采收期和上市期至2個多月，仙居有楊梅基地80000余畝，年產楊梅25000 余噸。
特點：
仙居楊梅色美、味甜、個大、核小，大的比乒乓球還要大，而且成熟期早，一般在6月初就可成熟上市。仙居楊梅嚴格按照綠色食品的要求進行管理，具有成熟早、色美、味甜、核小、高產等特點。果實外形美觀、果大汁多、風味獨特。平均單果重21克，最大達54克。 東魁楊梅，個大如乒乓球，平均單果重21克，最大達54克。
營養：
仙居楊梅具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾開胃、增進食欲、促進消化等醫療保健功能。在仙居流傳著這樣的說法：“日啖楊梅三百顆，不辭長做仙居人”。“若使太真知此味，荔枝焉得到長安？” 仙居楊梅富有蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素，經農業部果品及苗木質量監測中心檢測，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量為0.97%，維生素含量為15.23mg/100g具有除濕、消暑、止瀉等功能。
榮譽
1994年，全國人大常委會原副委員長、著名科學家嚴濟慈品嘗仙居楊梅后，贊不絕口，欣然題寫了“仙梅”二字。
1999年，“仙居楊梅”榮獲中國國際農業博覽會名牌產品。
2001年，“仙綠”牌仙居楊梅被評為中國農業博覽會名牌產品稱號和浙江國際農業博覽會金獎。
2002年通過綠色食品（A）級認證，獲準使用綠色食品標志，2003年被評為浙江省首屆十大精品楊梅。
2003年7月獲得原產地保護標記注冊證書。
2003年6月仙居十萬畝楊梅綠色食品基地建設被國家科技部列入國家級星火項目。
仙居楊梅享譽國外，遠銷歐美，東南亞地區，是我國出口創匯的傳統產品，也是贈送親友的佳品。
仙居楊梅獲“臺州最具影響力品牌農產品”稱號
仙居楊梅榮獲 國家地理標志。
市場分布
橫溪鎮坎頭市場：覆蓋橫溪各村
橫溪鎮大林市場：主要出產荸薺、碳梅品種
福應街道：桐橋市場。 覆蓋周邊原先楊府鄉各村。
南峰街道：
趙岙市場：覆蓋周邊王湖、東岸等的村落。
清口園市場：覆蓋周邊的石壁等 。
船山市場：覆蓋周邊的石板路、嶺背等。
卜家岙市場： 覆蓋 周邊的
步路鄉西爐市場：主要覆蓋步路、上張等各村。
安州街道嶺腳市場：覆蓋嶺下張、西周、完山頭、柱巖等。
白塔鎮前王市場：覆蓋周邊村落。
埠頭鎮大莊市場：覆蓋周邊村落，地址：S26諸永高速埠頭出口收費處正對面，交通最方便的市場。
采摘注意事項
1、游客采楊梅時最好穿上深色或舊衣服，否則就等待鮮艷的果汁讓你全身掛彩吧！同時也防小蟲叮咬。
2、因為楊梅多長在山上，又是夏天，上山前宜少帶零食多帶水！同時帶好防曬用具（如太陽帽、太陽鏡、防曬油等）。
3、楊梅摘下來就可以直接往嘴里送，小昆蟲是不敢碰楊梅的，而且林中的雨露陽光都是殺菌的。
4、游客上山摘楊梅時應注意安全，不要爬得太高。楊梅長得越高越好吃，如想采摘長在樹頂上的楊梅，最好向果園主討根竹勾，把那根枝條小心扳過來即可下手，不過一定要小心，因為楊梅樹枝特別脆而很容易拗斷，別惹果園主心疼！
5、游客應珍愛楊梅樹，不要連枝采摘，因這樣會影響楊梅來年的生長；采楊梅時還要注意不要貪心地一次摘一把，而要一顆顆地摘！
6、要加快采摘速度，最好帶上剪刀；發紫的楊梅即是熟透的，最好用剪刀沿樹枝部位輕輕剪下，但柄不能留長，以免在水果籃中弄壞其他的楊梅；在采摘時可以放一層楊梅再用一層樹葉鋪墊，以防相互碰傷。
7、楊梅不止美味可口，而且消暑生津、健脾、解渴止咳、治肚疼、增進食欲，炎炎夏日吃幾顆被白酒浸泡過的楊梅，除了止瀉還可防止中暑，充滿果香的當地楊梅酒更是餐桌寵兒！東魁楊梅多吃后有些人牙齒會發生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后，嚼嚼茶葉，可以減輕牙齒的酸痛感，當然，最好的辦法是凡事都要有個度，看到好東西不要太貪嘴。
