發(fā)布時間2017-02-22 10:57:24
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梅子酒的做法怎么樣呢，這類酒在制作上，也是比較獨特，它的制作方式并不是很復(fù)雜，在家里就可以很輕松的制作出來，而且它的口感和色澤也是很吸引人。
材料：新鮮青梅1斤，黃冰糖0.6斤，白酒1斤，生粉(用于洗梅子)容器一個。
容器：
4斤裝配1.8斤梅子，2斤酒，黃冰糖1斤
10斤裝配4斤梅子，4斤酒，黃冰糖2.4斤
15斤裝配6斤梅子，6斤酒. 黃冰糖3.6斤
20斤裝配8斤梅子，8斤酒. 黃冰糖4.8斤
PS：喜歡美容的可以加入紅棗和枸杞籽，紅棗一定要去核啊。
做法
1、操作步驟
A.將新鮮青梅泡上六至八小時，要用生粉喇過以便除去不干凈的東西，我親自洗了一個下午。
B.過完清水后晾干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西。切記：青梅不能搓洗，不干凈的只能用干凈的濕毛巾抹干凈。
C.將玻璃容器底部先放入一層梅，再放入一層冰糖，需將梅表面大部分覆蓋住。重復(fù)將青梅與冰糖一層一層交疊。再倒進白酒。最后封蓋，搖幾下.
D.耐心等待九個月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了， 按我麥子配方比例一定要泡上兩年以上，這樣的青梅酒就是絕品。
2. 保存：要用保鮮紙封實， 放于陰涼處。
通過以上介紹，對梅子酒的做法也是有著很好了解，在對這樣酒制作上，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這酒喝的時候，也是要適量選擇，它的后勁也是比較大，過多喝也不利于人體健康。
