發(fā)布時間2016-06-13 11:03:55
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楊梅屬于楊梅科喬木植物。又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚境內(nèi)發(fā)掘的新石器時代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉,說明在7000多年以前浙江地區(qū)地區(qū)就有楊梅生長。
產(chǎn)地
浙江楊梅以蘭溪、慈溪、永嘉、仙居、黃巖、文成、甌海等7個楊梅主產(chǎn)地。其中浙江蘭溪楊梅沿著47省道分部,形成了特殊的“五十里楊梅長廊”景觀。
浙江楊梅以蘭溪,余姚,慈溪,上虞,仙居,溫州楊梅為名。
品種
浙江楊梅品種主要有:
荸薺種楊梅,味甜,個頭一般,主產(chǎn)區(qū)蘭溪馬澗、余姚、慈溪、仙居一帶。為當(dāng)前我國分布最廣,種植面積最大的品種,也是當(dāng)前國內(nèi)最佳的鮮果兼加工優(yōu)良品種。1984年由該品種制成的糖水罐頭,獲國家銀質(zhì)獎,在國際上還獲得了世界旅游食品金桂葉獎。于每年的6月下旬成熟,果實紫黑色,果型較小,核小,但品質(zhì)特佳,肉與核易分離,可食率95.0%,含可溶性固形物12.0%。著果牢固,采前落果現(xiàn)象少。該品種豐產(chǎn)、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、適于鮮食與榨汁、罐藏加工,適應(yīng)性廣,有抗癌作用的報道。
東魁,又名東岙大楊、巨梅,是國內(nèi)外楊梅果型最大的品種。原產(chǎn)浙江黃巖、臨海仙居種植尤多且果味更甚,7月上旬成熟。是浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)與澄江區(qū)柑橘推廣站從地方晚熟優(yōu)良品種中選出的。果色紫紅,單果重24.7g,最大果重51.2g。甜酸適口,品質(zhì)上等,含可溶性固形物13.4%,可食性92.8%。樹勢尚強(qiáng),枝條比較稀疏,抗風(fēng)力較強(qiáng)。產(chǎn)量高而穩(wěn)定,適于鮮食。
丁岙梅:原產(chǎn)溫州茶山。6月下旬成熟,果紫紅色,果柄長,果蒂綠色瘤狀凸起,單果重15~18g,含可溶性固形物11.1%,可食率96.4%,品質(zhì)上等。果實固著能力強(qiáng),帶柄采摘,較耐運(yùn)輸。
浙江臨海早大梅:為成熟期較早的大果形品種,品質(zhì)較佳。產(chǎn)地6月中旬成熟,單果重15.7g,最大果重18.4g,含可溶性固形物11.0%,肉質(zhì)較硬,較耐貯藏運(yùn)輸,果實采后存放1晝夜仍保持原來果色,是很有發(fā)展?jié)摿Φ脑缡炱贩N。其中臨海仙居楊梅打出了品牌,在行內(nèi)已形成“世界楊梅在中國,中國楊梅出浙江,浙江楊梅數(shù)仙居”的說法。
早色:浙江蕭山臨浦實生優(yōu)選良種。產(chǎn)地6月中旬成熟。果紫色,平均單果重12.68g,果肉致密,較脆,汁液多,含可溶性固形物12.4%,品質(zhì)上等。
晚稻楊梅:產(chǎn)浙江省舟山皋泄。該品種至今已有140余年的栽培歷史。7月上旬成熟,為當(dāng)前品質(zhì)最佳的晚稻品種之一,單果重12g,含可溶性固形物11.1%,可食性96%,富含香氣,系鮮食與加工的優(yōu)良品種。根系發(fā)達(dá),吸收能力強(qiáng),耐瘠薄,豐產(chǎn)性好。但對楊梅癌腫病抗性較弱,引種時苗木應(yīng)嚴(yán)格檢疫。
地理分布
楊梅原產(chǎn)我國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的山區(qū),主要分布在長江流域以南、海南島以北,即北緯20度至31度之間,與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。主要分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等,其中以浙江的栽培面積最大,品種質(zhì)量最優(yōu),產(chǎn)量也最高。其次是江蘇、福建與廣東。國外,如日本和韓國有少量栽培,東南亞各國,如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有分布,但因其果形小、味酸,多種植在庭院供作觀賞,或作糖漬食用,沒有作為經(jīng)濟(jì)果樹栽培。因此,楊梅是浙江的特色經(jīng)濟(jì)水果。
產(chǎn)量綜合
楊梅樹性強(qiáng)健,易于栽培,經(jīng)濟(jì)壽命長,生產(chǎn)成本明顯比其他水果低,因此,被人們譽(yù)為“綠色企業(yè)”和“搖錢樹”。主產(chǎn)地浙江蘭溪馬澗、余姚、慈溪的荸薺種楊梅,嫁接苗如栽培得法,一般4~5年即可掛果,8年后進(jìn)入盛果期,株產(chǎn)量50~80公斤,大樹株產(chǎn)高的達(dá)300公斤,最高達(dá)到500公斤,連片種植平均畝產(chǎn)1000公斤,高的可達(dá)2000公斤。慈溪市三北鎮(zhèn)黃國耀農(nóng)戶,承包集體448株楊梅,1998年(小年)楊梅產(chǎn)量9000公斤,收入4.2萬元。主產(chǎn)地浙江黃巖的特大果形的東魁楊梅,在肥水充足的條件下能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),一般5~6年始果,10年后進(jìn)入盛果期,株產(chǎn)30~50公斤,15~40年生大樹平均株產(chǎn)70~80公斤,最高達(dá)350公斤。浙江黃巖、蘭溪連續(xù)6年的市場平均售價均穩(wěn)定在每公斤20元,因此經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
楊梅果實除鮮食外,還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品,其產(chǎn)品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產(chǎn)品還空運(yùn)到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。在香港超級市場的東魁楊梅,每只售價高達(dá)1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運(yùn)法國,每千克售價約人民幣280元。
栽培
據(jù)不完全統(tǒng)計,截止2001年底,我國楊梅栽培的總面積約320萬畝,約占全國水果總面積的26%。浙江省楊梅栽培的總面積約為70萬畝,年總產(chǎn)量為21萬噸,比1985年(26萬畝,462萬噸)分別增長了62.9%、78.0%,增長勢頭非常明顯。