推動出臺楊梅酒相關標準，確定楊梅酒的定義要求、檢驗規(guī)則、包裝儲運等內(nèi)容，明確楊梅酒的原料要求、感官要求、理化要求、污染物限量、食品添加劑等。
制定楊梅浸泡酒的地方標準，對浸泡酒的原材料、生產(chǎn)工藝、包裝標識、質(zhì)量檢測控制等做出規(guī)定，細化楊梅浸泡酒中有害物質(zhì)殘留、添加劑范圍、使用限量等檢測方法，形成嚴格、科學、統(tǒng)一的生產(chǎn)質(zhì)量標準和規(guī)范，引導規(guī)范生產(chǎn)，提高浸泡酒質(zhì)量管理水平。
加強與浙江大學、省農(nóng)科院等科研院所合作，組建楊梅酒產(chǎn)業(yè)專家團隊，對楊梅深加工產(chǎn)品等共性問題進行系統(tǒng)研究。
開展楊梅酒尤其是浸泡酒功效的研究，依托“尖兵”“領雁”及“三農(nóng)九方”、重大技術協(xié)同項目等，開展楊梅浸泡酒花色苷護色機制、浸泡酒楊梅品種選育、楊梅浸泡酒功效成分分析等技術攻關，攻克楊梅酒保鮮、品質(zhì)提升、風味優(yōu)化等技術難題；開展浸泡楊梅酒品質(zhì)快速鑒定、浸泡酒標準化生產(chǎn)關鍵技術等攻關。
積極引導建立一批企業(yè)研發(fā)機構、實驗室等，鼓勵開展工藝優(yōu)化和功能創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)等。
建立楊梅酒企業(yè)梯次培育機制，鼓勵引入國有資本、金融資本等投資楊梅酒產(chǎn)業(yè)，力爭通過3年時間，培育5家以上楊梅酒省級龍頭企業(yè)，構建以龍頭企業(yè)為引領、特色中小企業(yè)為梯隊的楊梅酒產(chǎn)業(yè)矩陣。
支持楊梅酒企業(yè)加大技術改造、設備更新、數(shù)字化改造等投入力度，重點推進楊梅浸泡酒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，力爭每個楊梅主產(chǎn)縣培育1家以上規(guī)模化楊梅酒加工企業(yè)，打造一批數(shù)字化車間和智能工廠。
加強楊梅酒人才隊伍建設，培育企業(yè)經(jīng)營管理等領軍人才，支持大學生、“新農(nóng)人”等群體返鄉(xiāng)從事楊梅酒創(chuàng)業(yè)。
加快培育楊梅酒知名品牌，深入挖掘楊梅文化內(nèi)涵，將地域文化、楊梅文化與品牌相結(jié)合，塑造若干個原創(chuàng)楊梅酒IP，在楊梅重點產(chǎn)區(qū)構建“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的品牌矩陣。
鼓勵和支持企業(yè)依托當?shù)刭Y源優(yōu)勢，研發(fā)生產(chǎn)不同甜度、酸度和酒精度的楊梅酒產(chǎn)品，滿足不同消費者的口味需求。
大力拓展產(chǎn)品功能賽道，培育開發(fā)一批爆品和銷量冠軍，搶占特色酒品市場。
支持楊梅酒企業(yè)強化品牌意識，創(chuàng)新品牌推廣手段，提高品牌知名度和美譽度。
突出“創(chuàng)新+創(chuàng)意”理念，支持楊梅酒企業(yè)加快營銷拓市的步伐，鞏固擴大省內(nèi)外市場，積極拓展國際市場，提高楊梅酒市場占有率。
組織開展農(nóng)博會楊梅酒專場展示推介活動，提升企業(yè)和楊梅酒品牌知名度。
支持舉辦楊梅酒文化、楊梅酒品鑒、“好酒推選”等各類活動，擴大楊梅酒品牌影響力。
大力推廣線上線下一體化營銷模式，鼓勵發(fā)展直播帶貨、短視頻營銷等，支持楊梅酒企業(yè)與電商合作設館，構建楊梅酒營銷新業(yè)態(tài)。
優(yōu)化楊梅品種結(jié)構，開展楊梅地方種質(zhì)資源普查收集保護，支持生產(chǎn)性選種工作，重點選育一批楊梅加工專用品種。
積極推動楊梅種植基地設施更新和改造提升，大力發(fā)展大棚設施楊梅，到2027年實現(xiàn)設施楊梅面積從1.2萬畝增加到5萬畝，促進原料基地提檔升級。
因地制宜開展楊梅基地宜機化改造，加快研發(fā)推廣軌道機等適合山地果園的運輸、施肥、植保、修剪、采摘等小型機械，提升楊梅果園機械化水平。
大力推廣“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的長期合作與聯(lián)結(jié)機制，支持楊梅酒企采用訂單收購模式加大與原料基地的合作，保障原料品質(zhì)和成本控制。
推動出臺楊梅酒相關標準，確定楊梅酒的定義要求、檢驗規(guī)則、包裝儲運等內(nèi)容，明確楊梅酒的原料要求、感官要求、理化要求、污染物限量、食品添加劑等。
制定楊梅浸泡酒的地方標準，對浸泡酒的原材料、生產(chǎn)工藝、包裝標識、質(zhì)量檢測控制等做出規(guī)定，細化楊梅浸泡酒中有害物質(zhì)殘留、添加劑范圍、使用限量等檢測方法，形成嚴格、科學、統(tǒng)一的生產(chǎn)質(zhì)量標準和規(guī)范，引導規(guī)范生產(chǎn)，提高浸泡酒質(zhì)量管理水平。
加強與浙江大學、省農(nóng)科院等科研院所合作，組建楊梅酒產(chǎn)業(yè)專家團隊，對楊梅深加工產(chǎn)品等共性問題進行系統(tǒng)研究。
開展楊梅酒尤其是浸泡酒功效的研究，依托“尖兵”“領雁”及“三農(nóng)九方”、重大技術協(xié)同項目等，開展楊梅浸泡酒花色苷護色機制、浸泡酒楊梅品種選育、楊梅浸泡酒功效成分分析等技術攻關，攻克楊梅酒保鮮、品質(zhì)提升、風味優(yōu)化等技術難題；開展浸泡楊梅酒品質(zhì)快速鑒定、浸泡酒標準化生產(chǎn)關鍵技術等攻關。
積極引導建立一批企業(yè)研發(fā)機構、實驗室等，鼓勵開展工藝優(yōu)化和功能創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)等。
建立楊梅酒企業(yè)梯次培育機制，鼓勵引入國有資本、金融資本等投資楊梅酒產(chǎn)業(yè)，力爭通過3年時間，培育5家以上楊梅酒省級龍頭企業(yè)，構建以龍頭企業(yè)為引領、特色中小企業(yè)為梯隊的楊梅酒產(chǎn)業(yè)矩陣。
支持楊梅酒企業(yè)加大技術改造、設備更新、數(shù)字化改造等投入力度，重點推進楊梅浸泡酒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，力爭每個楊梅主產(chǎn)縣培育1家以上規(guī)模化楊梅酒加工企業(yè)，打造一批數(shù)字化車間和智能工廠。
加強楊梅酒人才隊伍建設，培育企業(yè)經(jīng)營管理等領軍人才，支持大學生、“新農(nóng)人”等群體返鄉(xiāng)從事楊梅酒創(chuàng)業(yè)。
加快培育楊梅酒知名品牌，深入挖掘楊梅文化內(nèi)涵，將地域文化、楊梅文化與品牌相結(jié)合，塑造若干個原創(chuàng)楊梅酒IP，在楊梅重點產(chǎn)區(qū)構建“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的品牌矩陣。
鼓勵和支持企業(yè)依托當?shù)刭Y源優(yōu)勢，研發(fā)生產(chǎn)不同甜度、酸度和酒精度的楊梅酒產(chǎn)品，滿足不同消費者的口味需求。
大力拓展產(chǎn)品功能賽道，培育開發(fā)一批爆品和銷量冠軍，搶占特色酒品市場。
支持楊梅酒企業(yè)強化品牌意識，創(chuàng)新品牌推廣手段，提高品牌知名度和美譽度。
突出“創(chuàng)新+創(chuàng)意”理念，支持楊梅酒企業(yè)加快營銷拓市的步伐，鞏固擴大省內(nèi)外市場，積極拓展國際市場，提高楊梅酒市場占有率。
組織開展農(nóng)博會楊梅酒專場展示推介活動，提升企業(yè)和楊梅酒品牌知名度。
支持舉辦楊梅酒文化、楊梅酒品鑒、“好酒推選”等各類活動，擴大楊梅酒品牌影響力。
大力推廣線上線下一體化營銷模式，鼓勵發(fā)展直播帶貨、短視頻營銷等，支持楊梅酒企業(yè)與電商合作設館，構建楊梅酒營銷新業(yè)態(tài)。
優(yōu)化楊梅品種結(jié)構，開展楊梅地方種質(zhì)資源普查收集保護，支持生產(chǎn)性選種工作，重點選育一批楊梅加工專用品種。
積極推動楊梅種植基地設施更新和改造提升，大力發(fā)展大棚設施楊梅，到2027年實現(xiàn)設施楊梅面積從1.2萬畝增加到5萬畝，促進原料基地提檔升級。
因地制宜開展楊梅基地宜機化改造，加快研發(fā)推廣軌道機等適合山地果園的運輸、施肥、植保、修剪、采摘等小型機械，提升楊梅果園機械化水平。
大力推廣“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的長期合作與聯(lián)結(jié)機制，支持楊梅酒企采用訂單收購模式加大與原料基地的合作，保障原料品質(zhì)和成本控制。
