（多圖）長(zhǎng)途旅行回來(lái)了，自己挖的坑含淚也要填完，我會(huì)繼續(xù)填下去的。那些猛點(diǎn)反對(duì)和沒(méi)有幫助的妹子和紳♂士，如果可以告訴我如何修改，感激不盡。
我要開(kāi)始教壞萌妹子了，你們都讓開(kāi)!
To me, 'drinking responsibly' means don't spill it.
因?yàn)槲沂且粋€(gè)有良知的酒鬼，我要跟各位妹子確認(rèn)一下健康和安全的問(wèn)題。“drinking responsibly”在英語(yǔ)的語(yǔ)境中主要指的是喝酒不駕車，駕車不喝酒。當(dāng)然也廣義地包含了所有的不要過(guò)度飲酒而對(duì)別人造成影響的意思。某些妹子及紳♂士昵稱我介紹的這些酒為“失身酒”，非常形象地表達(dá)了這些美好的酒類的危險(xiǎn)性。很多清甜的酒經(jīng)過(guò)恰當(dāng)?shù)睦洳鼗蚣颖螅苋菀缀雎运麄兊木凭浚诎l(fā)現(xiàn)自己不能招架這么多酒精時(shí)已經(jīng)喝了太多杯。我無(wú)意于勸說(shuō)各位妹子選擇“所謂健康”的生活方式，但是希望引起大家的警戒，以免發(fā)生不愉快的后果。另外每個(gè)人對(duì)于不同的酒類的反應(yīng)其實(shí)并不一樣，我見(jiàn)過(guò)韓國(guó)小燒可以一杯接一杯喝一夜都好好的，可是西達(dá)酒喝了一杯就滿世界亂跑的姑娘。所以不要覺(jué)得酒精含量不高就掉以輕心。另外對(duì)酒精的承受能力跟體重成正比，與比自己重很多的紳♂士拼酒是一項(xiàng)不公平的競(jìng)爭(zhēng)，（與女權(quán)無(wú)關(guān)）。
另外一點(diǎn)，好多宣傳紅酒健康功效的營(yíng)銷號(hào)已經(jīng)被我一一舉報(bào)并刪除了評(píng)論。所謂紅酒對(duì)衰老的延緩的假說(shuō)是否成立并沒(méi)有定論，但是酒精對(duì)于健康的傷害是毋庸置疑并對(duì)所有人適用的。在妹子們?cè)谝獾姆矫嫖铱梢粤信e以下幾大危害：發(fā)胖（酒精的熱量非常高），爆痘，記憶力衰退，上了年紀(jì)會(huì)宿醉，妊娠期飲酒會(huì)對(duì)胎兒造成極大傷害。有些妹子及紳♂士會(huì)說(shuō)喝了酒第二天掉了多少斤，這是酒精造成的脫水現(xiàn)象，請(qǐng)注意補(bǔ)水，你并沒(méi)有瘦！
我在開(kāi)始我的酒鬼人生前已經(jīng)通過(guò)學(xué)校的健康必修課程完全地了解了酒精對(duì)身體健康的負(fù)面影響，我走上酒鬼人生是理性自主的選擇。
當(dāng)你仔細(xì)讀完了上面的一段，你可以接下來(lái)獲得買酒買醉失身（大霧）新技能了。
Baileys on ice, as nice as it gets!
百利甜（Baileys，酒精含量17%），由于甜膩，確實(shí)是很多中國(guó)女生都會(huì)喜歡的一款酒。最經(jīng)典的喝法就是加冰。百利甜非常特殊的一個(gè)特點(diǎn)就是它是含有蛋白質(zhì)的一種乳濁液。這種不穩(wěn)定的特性決定了Baileys做調(diào)酒時(shí)還是有諸多限制，不留神就會(huì)產(chǎn)生絮狀物，化學(xué)不好的妹子在家玩還是按照已有recipe來(lái)吧。我個(gè)人并不是太喜歡百利甜的，因?yàn)樘鹛伭恕Ｎ艺J(rèn)為這個(gè)特性也就解釋了為何很多使用百利甜的調(diào)酒都是一飲而盡的shooter，名字也常常香艷曖昧，深喉啦~高潮啦~Nipple啦~ 。除了在甜點(diǎn)和咖啡里使用百利甜，一般我會(huì)喝到百利甜的場(chǎng)景只有Irish Car Bomb……這是一款非常高能的調(diào)酒（doge臉），非常不建議妹子們嘗試。
除了百利甜，我們還可以喝什么呢？我個(gè)人偏愛(ài)的酒都是有克制的甜度，加上各種花香果香等等口味或氣味。另外我喜歡比較清爽的口感，所以推薦的酒大部分都是有氣泡或小氣泡的。
先從葡萄酒說(shuō)起吧
我個(gè)人不是很喜歡紅酒這個(gè)翻譯，因?yàn)槭澜缟细魇礁鳂拥钠咸丫疲g成紅酒，簡(jiǎn)直是讓人錯(cuò)失了半個(gè)世界的美好。作為一個(gè)全家愛(ài)喝酒、從小愛(ài)喝酒的人，實(shí)名反對(duì)為了逼格而喝酒研究酒的行為。一瓶再好的酒，跟不欣賞不喜歡的人一起喝也是難以感受到其中滋味的。下面推薦這幾款大家在自己能承受的價(jià)位里選擇就好~ 我對(duì)各位妹子的建議是，喝到自己中意的之后可以多買幾瓶，不要在自己根本沒(méi)有喝過(guò)的情況下聽(tīng)別人的描述或?qū)＜掖蚍直闳ボO酒。
既然我們這里討論的是女生愛(ài)喝的葡萄酒，那么主要推薦偏甜的種類。有人在評(píng)論區(qū)里面問(wèn)說(shuō)這些甜的酒的甜味來(lái)自于哪里。釀酒的過(guò)程可以簡(jiǎn)單的解釋為將作物里的醣類經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)化為了酒精和二氧化碳。所以如果葡萄的甜度相當(dāng)，那么甜度高的酒，一定是葡萄里的糖分沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化為酒精，酒精含量應(yīng)該偏低。葡萄的甜度主要由品種和熟成程度決定。所以晚摘的葡萄和溫度較高地區(qū)的葡萄糖分比對(duì)照組會(huì)更高。法國(guó)的很多產(chǎn)區(qū)，在當(dāng)年溫度偏低葡萄本身的糖分不足以產(chǎn)生足夠的酒精時(shí)是允許添加糖分來(lái)達(dá)到法定的酒精含量的。通過(guò)這些原理，基本上自己可以判斷這款酒是不是加過(guò)糖了。
Moscato d'Asti 產(chǎn)于意大利的白氣泡酒，非常甜，但是不至于像貴腐葡萄酒那么膩人，口感仍然是清爽的。這款酒值得一提的是，作為氣泡葡萄酒，酒精度只有5.5%，所以大量的天然糖分留在酒中。這款酒最初并不是作為商業(yè)用處出品的，而是在酒莊的工人們自己喝的酒。因?yàn)榫凭鹊停圆挥绊懴挛绲墓ぷ鳌＞凭葍H略高于一般的啤酒和西打，女生可以放心喝。美國(guó)不懂酒的白人妹子人見(jiàn)人愛(ài);
Lambrusco 紅氣泡酒，一點(diǎn)點(diǎn)甜，一般帶點(diǎn)小氣泡，不太好買到，意大利的酒;（之后會(huì)補(bǔ)充）
白葡萄酒我的最愛(ài)是雷司令(Riesling)和夏布利(Chablis)。但是要推薦的是Gewurztraminer（今天才第一次知道中文名竟然翻譯為瓊瑤漿=_=）。Gewurztraminer以其獨(dú)有的荔枝和玫瑰香氣出名。另外Gewurztraminer比一般干白略甜的原因還真是因?yàn)檫@款葡萄天生糖分就比別人高一點(diǎn)，而且酸性也比別的葡萄少一點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)這種酒好喝是因?yàn)橛写挝以诩覠蟻啿耍胝衣蕴鸬腞iesling配，在德國(guó)白葡萄酒的貨架東看西看，莫名其妙買了這個(gè)，結(jié)果意外的搭。后來(lái)查了些資料才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)品種配香料很濃的菜就是很搭。那次配的是海鮮青咖喱，冬陰功和越南冷春卷，青咖喱是手打的不是半成品所以顏色熟了很猥瑣。當(dāng)時(shí)住在一個(gè)破爛不堪的公寓里，盤子都是地?cái)傌浘凭票瓍s買了意大利進(jìn)口的，那天酒杯剛寄到，標(biāo)簽還沒(méi)來(lái)得急撕。后來(lái)發(fā)現(xiàn)我福州閨蜜喜歡用這酒配加了各種香料的鹽水毛豆，想想也很配。當(dāng)然后來(lái)發(fā)現(xiàn)最好的Gewurztraminer實(shí)際并不產(chǎn)于德國(guó)，而是法國(guó)的阿爾薩斯。
（有時(shí)間來(lái)寫(xiě)塞米龍）（有時(shí)間來(lái)寫(xiě)塞米龍）
標(biāo)有Doux的法國(guó)起泡酒和標(biāo)有Dulce的意大利起泡酒葡萄酒都是甜的，都可以嘗試，標(biāo)有Late Harvest的白葡萄酒也是甜的。壕妹子可以嘗試加拿大和歐陸的冰酒，絕對(duì)不會(huì)讓你失望。
然后就說(shuō)到強(qiáng)化葡萄酒（Fortified wine)了，其中的代表是波特酒（Port）和雪莉酒（Sherry）。強(qiáng)化酒的世界我不懂，很多男生喜歡強(qiáng)化酒既有葡萄酒的韻味又有酒精。
我個(gè)人最喜歡的甜的酒精類飲料是西達(dá)酒，英文是Cider，美國(guó)要特意強(qiáng)調(diào)是Hard Cider。
大多數(shù)是蘋(píng)果釀造的，其次常用的水果是梨，不過(guò)也喝過(guò)北歐的一些其他水果的，在澳洲還喝過(guò)黑加侖的。(計(jì)劃加一些蜂蜜酒Mead的內(nèi)容）
Cider個(gè)人最喜歡的牌子是英格蘭產(chǎn)的Bulmers，蘋(píng)果和梨的都很好喝，他家最近很瘋出了很多奇怪的口味。不過(guò)還是蘋(píng)果和梨的最好喝。圖為我在澳洲實(shí)習(xí)時(shí)的日常……英國(guó)的包裝更浮夸，不過(guò)在英國(guó)留學(xué)時(shí)，我還木有Iphone~~Cider個(gè)人最喜歡的牌子是英格蘭產(chǎn)的Bulmers，蘋(píng)果和梨的都很好喝，他家最近很瘋出了很多奇怪的口味。不過(guò)還是蘋(píng)果和梨的最好喝。圖為我在澳洲實(shí)習(xí)時(shí)的日常……英國(guó)的包裝更浮夸，不過(guò)在英國(guó)留學(xué)時(shí)，我還木有Iphone~~
黑加侖Cider是什么鬼！
其次是Magners，雖然酒商說(shuō)在美國(guó)發(fā)售的Bulmers都叫Magners，但我覺(jué)得Magners偏甜一點(diǎn)。在英國(guó)可以分別買到Bulmers和Magners。這個(gè)酒我在美國(guó)讀書(shū)時(shí)基本在賣酒的地方看到會(huì)買下全部的庫(kù)存回家慢慢喝。因?yàn)槊绹?guó)沒(méi)有Bulmers。圖下是我采購(gòu)Magners的一般情形，不買光的話過(guò)幾天一定會(huì)被我們frat的其他女生買走。這個(gè)北京的Irish club里喝得到。偶爾買到梨子味的，我等酒鬼自然要彈冠相慶！
有一陣子Magners在北卡的distributor跟廠家鬧矛盾，有兩年買不到Magners，喝Crispin覺(jué)得也不錯(cuò)，這個(gè)是美國(guó)產(chǎn)的里面比較好的，不像其他廠家的那么甜。
如果不喜歡喝特別甜的可以選英格蘭的Strongbow。這個(gè)比Bulmers和Magners都要好買些。
韓國(guó)的白白的米酒Makgeolli也很好喝~這個(gè)要找比較mild的，韓國(guó)本土傳統(tǒng)鋪?zhàn)拥钠鋵?shí)還蠻刺激胃的。
預(yù)調(diào)的酒，甜的比較喜歡的是X-Rated，粉紅色的瓶子特別曖昧~另一個(gè)藍(lán)色的是Hqnotiq，都是拎起瓶子不知不覺(jué)就會(huì)喝好多的~不過(guò)這些一般都是不懂酒的女生喝，絕對(duì)的pussy drink。
他倆分別長(zhǎng)這樣
利口酒比較好喝的除了百利甜還有Amaretto類（杏仁味），Kahlua（咖啡味），Malibu Rum(椰子味的朗姆酒）。推薦一個(gè)個(gè)人很喜歡的榛子味的利口酒Frangelico，一次在土耳其餐館偶然喝到驚艷不已，讓侍者幫我把酒名寫(xiě)在小紙條上拍下來(lái)，怕喝高了忘了。
雞尾酒大多適合女生喝，什么sex on the beach, cosmo一聽(tīng)就娘炮。椰林飄香和莫吉托什么也是一般夜店隨處可見(jiàn)的女生酒。
個(gè)人推薦的是Bellini，意大利氣泡酒加桃子泥或桃子漿。可能因?yàn)槲蚁矚g既喜歡Prosecco又喜歡桃子吧。
其他的氣泡酒雞尾酒也很容易被女生接受，例子有French 75和Mimosa。
Mimosa這種酒有一種女生間的友誼的情結(jié)。我每次和因?yàn)椴蛔≡谕粋€(gè)城市好久不見(jiàn)的小姐妹們Brunch時(shí)都跟侍應(yīng)生說(shuō)給我來(lái)杯沒(méi)有橙汁的Mimosa～畢業(yè)典禮的烈日炎炎下我們更是人手一個(gè)星巴克咖啡杯裝的滿滿的Mimosa。
我完全不奇怪大部分國(guó)內(nèi)的女生不喜歡啤酒。我們的父輩喝的國(guó)產(chǎn)啤酒實(shí)在不是啤酒的最好的代表。很多人并不知道啤酒其實(shí)也有不同種類不同產(chǎn)地不同香氣不同風(fēng)格的分別。而世界上很多最好喝的啤酒并不適合瓶裝或長(zhǎng)途運(yùn)輸。葡萄酒講究的風(fēng)土，在啤酒的世界里也以某種方式低調(diào)地存在著。在有啤酒文化的國(guó)家，每到一個(gè)新的地方，我最愛(ài)做的事情就是在當(dāng)?shù)仫埖昊蚓起^喝一杯當(dāng)?shù)仄胀ㄈ嗣刻於己鹊钠【疲欢ㄒ猟raught，不要瓶裝的。
個(gè)人最喜歡的是北卡那邊一個(gè)叫Lonerider的micro-brew帶玫瑰香氣的酒叫做peacemaker，今年夏天回美國(guó)畢業(yè)典禮還特意在能喝到的城市停留兩天喝這個(gè)。北卡那邊很多小的brewer都喜歡釀玫瑰香氣的啤酒。超市里隨便能買到那種其實(shí)比起Hoegarrden我一定是更喜歡美國(guó)的國(guó)民啤酒Blue Moon，淡淡的橙子味，甜絲絲的。
喝過(guò)最特別的算是一個(gè)寒冷的冬夜，在悉尼去德國(guó)同事推薦的德國(guó)酒館吃豬排，偶然亂點(diǎn)了杯啤酒雞尾酒，一大杯weizen加上一個(gè)shooter的濃濃的芒果汁，這跨氣候的混搭竟然十分討喜。
中國(guó)酒方面，受西安小哥啟發(fā)我再來(lái)補(bǔ)充點(diǎn)。大理有當(dāng)?shù)匕鬃迦酸劦幕ň坪兔肪贫挤浅：煤取€(gè)人喜歡的方法是冰鎮(zhèn)后兌入少量的蘇打水來(lái)增強(qiáng)口感。值得注意的是大理的梅酒酒精含量非常高，不要貪杯。
不在一線城市的妹子也不要?dú)怵H，我曾有過(guò)一個(gè)開(kāi)腦洞的一個(gè)想法就是找個(gè)熱帶度假勝地開(kāi)個(gè)雞尾酒stand，賣鮮果時(shí)光的各種飲品加上一個(gè)shooter的金酒或伏特加。我覺(jué)得在有河流大壩的城市，揣個(gè)裝著自己喜歡的烈酒的flask，買杯鮮果時(shí)光兌在一起，踱在水邊吹吹風(fēng)想必也是很愜意的事。就像前幾天在圣彼得堡看到的妹子和小哥，你跟我說(shuō)那一大瓶是橙汁，誰(shuí)信啊！不在一線城市的妹子也不要?dú)怵H，我曾有過(guò)一個(gè)開(kāi)腦洞的一個(gè)想法就是找個(gè)熱帶度假勝地開(kāi)個(gè)雞尾酒stand，賣鮮果時(shí)光的各種飲品加上一個(gè)shooter的金酒或伏特加。我覺(jué)得在有河流大壩的城市，揣個(gè)裝著自己喜歡的烈酒的flask，買杯鮮果時(shí)光兌在一起，踱在水邊吹吹風(fēng)想必也是很愜意的事。就像前幾天在圣彼得堡看到的妹子和小哥，你跟我說(shuō)那一大瓶是橙汁，誰(shuí)信啊！
有時(shí)間來(lái)補(bǔ)圖。部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。不定期會(huì)回來(lái)添加內(nèi)容和圖片。
【它它的回答(123票)】:
歡迎進(jìn)入女酒鬼的世界~你說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，認(rèn)識(shí)一個(gè)新的世界，是一件非常、非常、非常美好的事情
個(gè)人的戀酒史大概是這樣的（可直接跳去分割）：
中小學(xué)的時(shí)候，和漢子一樣豪爽的刷啤酒
大學(xué)的時(shí)候但求一醉的刷白酒（還和師姐偷喝過(guò)她表哥家非常珍貴的陳年茅臺(tái)）
工作頭幾年的時(shí)候刷各種洋酒，從超市買到的各種一兩百的，到老公家里從米國(guó)帶回來(lái)的各種XO
最近幾年喜歡上了年少時(shí)一定要兌雪碧才喝的葡萄酒（我是為了喝酒，蜜月才選擇去的法國(guó)你們知道嗎）
中間穿插了各種梅酒清酒米酒黃酒……
你們知道酒的世界有多美好！
更美好的是當(dāng)你找到一種食物能和某一種酒完美結(jié)合的時(shí)候……噢！
=========================酒鬼分割======================
太復(fù)雜的，或是對(duì)本身不愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)上手不太容易的就不推薦了，主推三類：
1、清酒
清酒的優(yōu)點(diǎn)是，酒味兒淡好入口，而且和幾乎任何食物都非常搭！好的清酒細(xì)品會(huì)有很有意思的清香與清甜。即使是一般的便宜的清酒，也不會(huì)差。
差的紅酒真的不能喝，但是差的清酒還是可以滿足大部分需求的。
2、伏特加
這是一個(gè)我在刷各種洋酒的時(shí)代都不愛(ài)的酒種，但是最近發(fā)現(xiàn)了它的好！就是用來(lái)調(diào)果汁！非常秒！
好喝？只要你喜歡這個(gè)果汁，加點(diǎn)伏特加，更好喝！
好看？只要果汁好看，酒就好看！
我自己調(diào)過(guò)最喜歡的是自己現(xiàn)榨的還帶著果肉的西柚汁，倒伏特加，感覺(jué)自己就是個(gè)厲害的調(diào)酒師！
3、葡萄酒-雷司令
葡萄酒是會(huì)小心推薦的酒種，因?yàn)樗钗姨降眠€很淺，并且差異性太大。
非要推薦一個(gè)很難失手，新手又容易愛(ài)的，就是雷司令了。
企鵝團(tuán)六月選酒的那一支非常贊，推薦！
【2001 Balthasar Ress Hattenheim Engelmannsberg Rheingau Riesling, Spatlese】
Update 2015-09-08
補(bǔ)充一支，簡(jiǎn)直可以直接當(dāng)甜品的貴腐，有段時(shí)間的最愛(ài)，一定要冰鎮(zhèn)！
【安德斯托卡伊貴腐酒3P】
非常甜，但不是死甜；并且有濃濃的貴腐特有的香味，是一般的甜白不會(huì)有的。
我一般都是等也買酒打特價(jià)的時(shí)候屯一堆3P的……平常一般賣250左右；特價(jià)時(shí)一般是180。僅供參考。
之前有匡人買了5P的給我喝，不過(guò)我覺(jué)得差別沒(méi)經(jīng)驗(yàn)到讓我多花幾百塊，所以一直就買3P的啦。
圖都是網(wǎng)上找的昂
【林義光的回答(254票)】:
你知道西安稠酒么？口感很清澈，略微酸甜，跟酸奶飲料似的，酒精度也很低，不上頭，不上火。
“新豐美酒斗十千，咸陽(yáng)游俠多少年” “烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯”這些詩(shī)句里說(shuō)的都是這種酒。 三千年歷史傳承，逼格比那些雞尾酒不知道高到哪里去了。反正我喝了一圈下來(lái)還是最喜歡這個(gè)。
【幺禾的回答(19票)】:
可爾必思汽酒 o(*////▽////*)q
哎呀真是百喝不厭呢！
【Spawn的回答(8票)】:
一種啤酒一定適合你，林德曼果味系列啤酒。
【李梅里的回答(20票)】:
1，蘋(píng)果酒（英語(yǔ)Cider法語(yǔ)Cidre)，尤以法國(guó)布列塔尼和諾曼底產(chǎn)的為佳，甩英國(guó)的一條街。酸酸甜甜濃郁蘋(píng)果香。
2，玫瑰葡萄酒（Rosé)，有氣泡的更好。比紅酒清甜。
3，香檳，Prosecco等氣泡葡萄酒。優(yōu)雅好喝逼格高。
4，果味濃的雞尾酒，比如大名鼎鼎的Sangria，甜甜的水果味，像飲料一樣好入口，一不小心一杯下去就醉了。還有英國(guó)的Pimm's，也是要放很多水果的，適合夏日飲用。（這個(gè)是烈酒底，Sangria是紅酒底）
5，墨西哥啤酒。比如Sol和Corona，里面加片青檸，夏天喝很清爽。
【木目心的回答(1票)】:
葡萄酒里面給女生推薦最不容易失手的必須是意大利的阿斯蒂Asti，是甜的微氣泡低醇白葡萄酒。
一般而言有荔枝、蜂蜜、白花的香氣。大部分姑娘是不太喜歡有酒精味的酒的（好矛盾的說(shuō)。。），所以相對(duì)于大部分葡萄酒11-15度的度數(shù)而言Asti只有5-7度，這就意味著它是一種很甜的酒，但酒光甜是不行的，否則很容易膩，和糖水一樣就沒(méi)什么意思了，所以葡萄里面含有的必要的酸可以給它帶來(lái)一定的清爽的感覺(jué)，再加上冰鎮(zhèn)之后微氣泡帶來(lái)的軟綿綿的口感，還配上點(diǎn)你喜歡吃的甜點(diǎn)或者零食，會(huì)不會(huì)很爽呢？
【XiYang的回答(0票)】:
福佳白啤，淡粉象，林德曼和樂(lè)曼的果味
【小莊PetitFancy的回答(100票)】:
你們都讓開(kāi)，我要裝逼了。
妹子你們舍得讓她們喝烈酒嗎？啤酒開(kāi)起來(lái)很雅致嗎？
只有紅酒時(shí)候她們！
但是如果不懂紅酒的她們?cè)撛趺崔k呢？！
我要推薦下面這款：
桃紅葡萄酒
但并不是所有的人都愿意喝桃紅。
光聽(tīng)名字就很娘，別說(shuō)那粉嫩嫩的顏色了。像“國(guó)民老公”那么有錢的人會(huì)覺(jué)得喝桃紅太便宜了，不符合他的形象。
還有一些自認(rèn)為是“磚家”的人會(huì)說(shuō)，桃紅太甜了，他們只愿意喝有勁兒的紅酒。
什么是桃紅葡萄酒？
首先你要知道，葡萄酒是葡萄榨成汁，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的。
顏色和單寧只存在于葡萄皮，葡萄榨成的汁來(lái)自于葡萄肉，本身是沒(méi)有顏色的。
只要讓葡萄皮在葡萄汁里游泳，色素和單寧會(huì)偷偷跑到葡萄汁里，這樣發(fā)酵出來(lái)的酒又有顏色，又有單寧帶來(lái)的結(jié)構(gòu)復(fù)雜度。
葡萄皮游泳的時(shí)間長(zhǎng)，就是紅葡萄酒。如果只游了一小會(huì)兒，就是桃紅葡萄酒啦!
所以，相比于紅葡萄酒，桃紅葡萄酒沒(méi)有那么深的顏色，也不復(fù)雜，絕對(duì)是趕走夏日炎熱陽(yáng)光的利器！
桃紅葡萄酒都有什么種類？
大概來(lái)分，可以分為兩種：不甜的和甜的。
不甜的（專業(yè)術(shù)語(yǔ)：干型的）是最常見(jiàn)的一種類型，全世界都生產(chǎn)。不甜的桃紅酒可以用任何一個(gè)紅葡萄品種釀造。最常見(jiàn)的品種就是黑皮諾
Pinot Noir，歌海娜 Grenache，西拉 Syrah，慕合懷特 Mourvedre等等等等。
甜的桃紅相比之下，酒精度不高。理論上是所有的桃紅都可以做成甜的，可尤其很多“大批量的”酒商很喜歡做用仙粉黛 Zinfandel或 梅洛 Merlot 做大批量甜桃紅。
如果你不喜歡喝甜的酒，那就不要去碰甜的桃紅。很多不喜歡喝甜酒的人以為桃紅都是甜的，就誤以為自己不喜歡桃紅。但其實(shí)很多很多高質(zhì)量的桃紅都是不甜的，或起泡的。
桃紅葡萄酒該怎么喝？
大部分的桃紅酒都應(yīng)該“越快飲用越好”！
最好是一年內(nèi)，陳年呀，成熟呀，在這里不適用。
最好在飲用前微微冰一下。想更爽？那就冰得再久一點(diǎn)！
再說(shuō)一遍：這絕對(duì)是趕走夏日炎熱陽(yáng)光的超級(jí)利器。
清脆的口感，簡(jiǎn)單易飲，又有著草莓、樹(shù)莓、櫻桃的香氣。不單單適合初級(jí)“小白”，也是很多真·專家的摯愛(ài)！
【紙婷的回答(79票)】:
加更好喝的雞尾調(diào)酒～！
原答案：
女孩子就要喝無(wú)過(guò)濾醪糟汁！！！
母上是醫(yī)生，大學(xué)開(kāi)始家里四季做醪糟，喝醪糟汁~~~~主要是對(duì)女生特別好~~~喝了一陣子以后我的體寒明顯改善，姨媽痛遠(yuǎn)離我~~氣色也好了~~~~~整個(gè)人都好了~~~~~
下面上做法，簡(jiǎn)單便宜，愛(ài)美愛(ài)身體愛(ài)酒的姑娘們值得擁有~小伙子們也趕快為女票老婆學(xué)起來(lái)～讀研時(shí)候手作純甜醪糟如下～
材料：材料：
1、購(gòu)買安琪甜酒曲，或者酒餅，酒曲丸子~
2、蒸餾水或者純凈水、蒸鍋或者電飯鍋、小碗、攪拌的鏟子什么的、蒸籠布或者保鮮膜、大的容器（我就偷懶用的電飯鍋的那個(gè)膽）
3、糯米，最好買小圓粒的
步驟：
1、所有器具還有你的手都洗得干干凈凈不能有油或者生水
2、糯米淘洗之后，泡24個(gè)小時(shí)后，用手能將米掐成兩半即可。將泡好的糯米上鍋旺火蒸20分鐘至熟或者電飯煲煮熟，泡好的米不用加水～
3、蒸好后關(guān)火開(kāi)蓋，用筷子將糯米一邊攪散一邊用少量純凈水開(kāi)沖一下，這樣粒粒米非常清亮。將蒸好的糯米端離蒸鍋， 自然晾涼到三十度左右（用手掌接觸糯米，感覺(jué)溫?zé)岬粻C手就行，否則米飯?zhí)珶峄蛱珱觯紩?huì)影響酒曲發(fā)酵的）。將米倒入一個(gè)大的干凈容器或者用電飯鍋的的膽就可以～
4、用一小碗溫開(kāi)水將安琪酒曲沖開(kāi)攪勻（大約每斤米2克安琪酒曲），倒入米里攪勻，用勺把米稍壓一下，在中間弄個(gè)大洞，四周掏幾個(gè)小小洞，將剩余的酒曲倒入每個(gè)洞里。
5、當(dāng)米及容器全涼了，蓋好蓋子或者保鮮膜包裹好，然后用棉被包裹或者放在溫暖（大約20多度）的地方。三十?dāng)z氏度左右最好，有酸奶機(jī)最方便了~
7、兩天之后打開(kāi)，此時(shí)已經(jīng)是酒香四溢啦，看得到洞中有酒液，糯米酥軟就大功告成了。糯米酒做好后為防止進(jìn)一步酒化，需裝瓶或盆中放入冰箱冷藏存放，隨時(shí)可吃。
重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)：
1、做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛。
2、發(fā)酵第一天中途可以打開(kāi)蓋子看看（別經(jīng)常開(kāi)蓋），如果沒(méi)有酒香味、米還沒(méi)有結(jié)成豆腐塊的趨勢(shì)，說(shuō)明溫度不夠。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈 （其實(shí)這樣子就可以當(dāng)米酒了，也不錯(cuò)）。
3.發(fā)酵時(shí)間夏季一般一兩天，冬季兩三天，溫度低也許更久。
喝法、吃法、用法
1. 直飲~~我的最愛(ài)，每晚一碗甜甜噠~~
2. 醪糟圓子~~~~子早上鍋里燒開(kāi)水后，迅速倒入四分之一的醪糟，開(kāi)后迅速倒入用涼水稀釋過(guò)的藕粉或者玉米定粉，可以打雞蛋看個(gè)人~~別把醪糟煮久了，久了就不那么甜了
3. 醪糟米粒吃不完可以敷面膜~~~效果也是棒棒噠~~
4. 發(fā)過(guò)勁的醪糟，也就是酒味特別大的，可以兌著果汁喝~~~~還可以做四川泡菜，代替白酒~~~~~味道特別正~~
加更在此～
女生愛(ài)喝的一般就是酒味沒(méi)那么大好喝然后好看的嘛～反正我是～雞尾酒最合適居然沒(méi)人提！！？
雞尾酒嘛其實(shí)特簡(jiǎn)單～
基本就是基礎(chǔ)酒+果汁+糖+冰+點(diǎn)綴。
基礎(chǔ)酒主要就是伏特加，朗姆酒，葡萄酒之類～其他部分看個(gè)人～隨你嘍～
上幾種我經(jīng)常拿出來(lái)裝b的～
1各種炫彩果汁瑪格麗特～
做法：
1.杯子口倒著往鹽里一蘸，弄一個(gè)鹽圈圈
2. 雞尾酒部分就是果汁飲料兌上伏特加還有糖還有冰一起打碎做冰沙，顏色看果汁～紅的就是草莓汁西瓜汁紅葡萄汁一類，黃的是檸檬汁桃汁白葡萄汁一類，綠的就是青檸檬汁青蘋(píng)果汁奇異果汁黃瓜汁我也試過(guò)～想分層就先做一個(gè)顏色混合冰沙倒進(jìn)杯子，再來(lái)另一個(gè)顏色的冰沙倒進(jìn)杯子。做起來(lái)快得很～
3.水果怎么裝飾隨你～一般就是切小塊以后切個(gè)刀口往杯子壁上一掛就好了～
4.也可以和最后那個(gè)圖一樣啤酒倒插進(jìn)去～莫名帶感是吧
2. 朗姆酒各種
朗姆酒比較適合和有奶的東西一起混合，比如牛奶啊，奶油啊，冰淇淋啊，椰奶啊之類的，做法和上面差不多，不用做鹽圈了而已～頂上可以放鮮奶油或者冰淇淋～
3. 葡萄酒各種
做法就是各種好看的水果切丁倒進(jìn)去一些葡萄汁再來(lái)一些葡萄酒～最后加冰～
白葡萄酒倒白葡萄汁，紅葡萄酒兌紅葡萄汁～不過(guò)紅白摻合著也沒(méi)什么啦
4.賓利酒各種
賓利加牛奶加冰老生常提不說(shuō)了～
來(lái)個(gè)賓利杯子的創(chuàng)新～圖片意思一下，這個(gè)倒地不是賓利
大概就是圓柱形棉花糖中間挖一小點(diǎn)放進(jìn)烤箱或者直接火上烤一下，中間那個(gè)窩會(huì)變大，這時(shí)候倒調(diào)好的賓利，注意要現(xiàn)喝現(xiàn)做哈～那個(gè)棉花糖杯子撐不了多久的～
5. 零食類
酒味水果果凍這些也很不錯(cuò)～
就是做果凍時(shí)候倒酒，再把混合的液體放進(jìn)水果盅，再冷藏～～
雞尾酒的圖都是網(wǎng)上的～工作繁忙一般只喝喝醪糟了～上次喝酒都記不起來(lái)神馬時(shí)候了～回頭有機(jī)會(huì)再補(bǔ)自己的圖吧～
以上～
【寶上越的回答(29票)】:
【推薦馬奶酒，獻(xiàn)給口味小清新，卻想喝醉的妳。（這里說(shuō)的是發(fā)酵型馬奶酒，也叫傳統(tǒng)馬奶酒。】
馬奶酒的度數(shù)通常在十幾度，十八度你勉強(qiáng)能嘗到酒味兒，十二度你基本當(dāng)RIO喝。酒味兒小酒精度卻大的弊端或者說(shuō)優(yōu)點(diǎn)就是：說(shuō)醉就醉啊，而且旁人還止不住你喝酒，你越喝越多越喝多越！
多少次你想酩酊大醉有木有？但是喝了點(diǎn)兒就覺(jué)得太辣不喝了有木有？但是馬奶酒酸酸醇醇的有木有？比清酒還容易把自己灌醉有木有？
來(lái)！咱上圖看看！
非常清亮醇白是不是？看起來(lái)很像米湯或者大米稀粥是不是？如果聞起來(lái)，還有濃郁的奶香，嘗起來(lái)還小有酸味，咽下去感覺(jué)甜甜的。夏天來(lái)這么一碗，一線喉頭清涼，而后胃里突然暖暖的，燙燙的。熱從胃中往外滲，馬上就發(fā)汗，就不覺(jué)得那么燥熱了。
帶女生吃蒙餐，必然得用這個(gè)酒。
先給她倒一碗。
姑娘：”這什么呀？“
我：”你嘗嘗。“
姑娘咕咚一小碗下去了，然后問(wèn)：“這是酒嗎？”
我表現(xiàn)出一副不予置評(píng)的表情：“再嘗嘗。”于是又倒一碗。
姑娘咕咚又一小碗下去了：“難道這是酸奶？”
我還是那副不肯定也不否定的樣子：“行，再嘗嘗你估計(jì)就知道了。”
姑娘咕咚第三碗下去……“阿拉騰由拉啊~昏噠啊嘎呀~~~~”（蒙語(yǔ)敬酒歌就自己唱上了，滿面潮紅。）
內(nèi)地人經(jīng)常描述蒙古人大口吃肉大碗喝酒，實(shí)際上是馬奶酒，度數(shù)低當(dāng)然能那樣喝了。也有內(nèi)地朋友來(lái)內(nèi)蒙在不明就里的情況下，用三四十度的糧食酒大口吃肉大碗喝酒。愣啊！
馬奶酒多好啊？容易醉不說(shuō)，還不上頭。
【也沒(méi)法兒推薦牌子啊，有的牧民自己家里做，本地人一般不買那種商品酒。】
【醉貓的回答(13票)】:
別廢話，先給姐滿上~
妹子不喜歡白酒（烈酒）、啤酒（工業(yè)拉格），這確實(shí)是酒世界流行的一個(gè)大趨勢(shì)所在，就是酒精味逐漸弱化，強(qiáng)調(diào)酒體的平衡及迸發(fā)出豐富的花香、果香、木桶香....等富有層次的味道，重點(diǎn)是這些香味要從釀造原料本身產(chǎn)生，而不是后調(diào)配的。
但是..........
百利甜酒，其實(shí)不能算是真正的酒，世界上所有酒究其根本就2類（釀造酒、蒸餾酒），其他都是衍生品。百利甜就是調(diào)制出的酒，專業(yè)叫法“配制酒”，而確是為了妹子們而生的酒精飲料。
奶油味、可可味、柔滑的口感，全部是討好妹子們的，因?yàn)榇蟛糠置米诱娌惶矚g威士忌這種烈酒的味道（注意，是味道），而巧克力、奶油、咖啡等是她們的最愛(ài)，SO...百利甜酒來(lái)了。
“紅酒兌雪碧”的經(jīng)典段子，其實(shí)是當(dāng)初國(guó)人為了接受干紅葡萄酒的另類道路的探索，不應(yīng)該被嘲笑，因?yàn)楦杉t里的單寧確實(shí)又酸又澀，初學(xué)者難以接受。
